Biscuiterie Dandoy

Naam: Dandoy

Locatie: Brussel

 

Dandoy werd opgericht in 1829 en vestigde zich op de Grasmarkt, vlak bij de Grote Markt van Brussel. De koekjesfabrikant verhuisde in 1858 naar de Boterstraat. Deze straat is nu voetgangerszone geworden en verbindt de grote Markt met de Beurs. Tot in de jaren 60' werden de koekjes ter plaatse vervaardigd in de achterwinkel.

 

Sindsdien werden er nieuwe ateliers ingericht in een moderner gebouw op enkele honderden meters van de winkel dat beantwoordt aan de strengste normen inzake netheid en hygiene. De productieprocessen zijn volledig ambachtelijk gebleven.

 

Sinds zijn oprichting houdt koekjesfabrikant Dandoy de ambachtelijk traditie levendig in de productie van zijn vele specialiteiten.

 

De Koekjes van Dandoy worden bereidt met zorgvulding geselecteerde kwaliteitsgrondstoffen aan de hand van recepten die opgesteld en met zorg bewaard werden door hun eigen patissiers.

 

Leer meer >