Nom: Peter Frishkorn

Produits: Legumes

Localisation: Wodecq

Depuis 1979, Peter FRISCHKORN exploite, à Wodecq, une ferme où il pratique la culture bio-dynamique ...

Mais qu'est ce donc ? Simplement il met en application ce que nos anciens connaissaient depuis des lustres : le respect des rythmes de la nature et l'observation des phases lunaires pour les semis ou l'arrosage.

La gamme des légumes cultivés est très large : elle porte sur une cinquantaine de sortes ! Elle va des incontournables carottes, poireaux, choux et autres en passant par les verdures telles que les salades, endives .. aux herbes condimentaires telles que persil, cerfeuil, roquette et basilic ... en n'oubliant pas des légumes moins courants comme les bettes vertes ou rouges, le fenouil, le chou-rave, le panais ou le physallis. Ils seront récoltés bihebdomadairement afin d'éviter leur stockage en chambre froide et leur garder toute leur fraîcheur naturelle. Le sol limoneux, le climat du Pays des Collines et les bons soins de Peter font la qualité exceptionnelle de ses produits.