Naam: Masson Vincent

Locatie: Le Méridien Brussels

"Gastronomisch restaurant in het hart van Brussel, geïnspireerd door reizen en kruiden"

Omschrijving:

Vincent kan bogen op een solide opleiding en de liefde voor de producten, om nieuwe harmonieën tussen de smaken voor te stellen. Hij wil zijn technieken zonder ophouden verder perfectioneren, waarvoor hij door all culinaire gidsen wordt erkend.

Project:

Ik ben steeds op zoek naar nieuwe combinaties met onberispelijke producten, een goede reden om de lokale producenten te ontmoeten die kwaliteit respecteren.